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佩服和欣赏那些白手起家,创出自己一片天地的人. 有智慧和诚信,经验与努力,就有成功的机会. 成功不是必然的,付出与收穫不一定成正比.谋事在人,成败在天.

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自酿葡萄酒  

2008-09-26 00:43:52|  分类: 加国生活 |  标签: |举报 |字号 订阅

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自酿葡萄?? - bbrobinb -    ? ?? ??????????

 

有位blog友Ballet 说: 金钱、职位金钱男人???限量手袋,??有一切统统可以转瞬失去???然而一次自酿葡萄酒的心得和种植熏衣草的经历,却永远会留在你内心深处??

真巧, 这两种经历我都有. 我家后院也种了熏衣草, 那紫色的小花在每年的??,七月就盛??, 挺好看的, 但是这草的气味太浓了, 我不太喜??, 女士们应该喜欢多点.

自酿葡萄酒是我的兴趣. 我家后院种有桃子peach, 西梅plum, 啤梨pear 和酿酒用的红葡萄concord grape(照片上的就是). 每年八月到九月中这时侯就是这几种水果的成熟收成期. ??以最近这段时间比较忙????,. 除了部分用来吃以??, 其它用来酿酒. 主要酿的是葡萄酒和啤梨酒.

加拿大的天气, 泥土种出来的葡萄很???合酿酒. 离我家一百多公里的尼亚加拉Niagara瀑布区就有很多葡萄农??, 酒庄和酒??, 他们的出品都很有??. 和他们相比有??定距??, 但品质还可以. 酒厂规模??,设备先进,我只不过在家里的地下室酿??, 不能相提并论. 酿酒过程大同小异,从卫生角??, 工艺程序我都很严??. 自酿酒有个好处是可根据自己的口味, 调节酒精的浓??, 酸度, 甜度和酒香的浓度??. 白酒通常??年后就可以饮??, 红酒须二??. 今年夏天,我有位来自广州的朋友,他对我自酿的红酒十分喜欢,在家里吃饭要??,出去餐厅吃饭也要带去??. 我很感谢他对我自酿酒的欣??.

自己酿酒是一种爱好和乐趣, 是一种享??, 也是??种生活的艺术.

 

自酿葡萄?? - bbrobinb -    ? ?? ??????????   葡萄丰收

              今年果实不错    自酿葡萄?? - bbrobinb -    ? ?? ??????????

 

自酿葡萄?? - bbrobinb -    ? ?? ??????????    自酿葡萄?? - bbrobinb -    ? ?? ??????????

Corker-- 打木塞机                                                    木塞

自酿葡萄?? - bbrobinb -    ? ?? ??????????

用来量度糖含量以确保酒精含量的仪??

 

 

 

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